- Her har jeg røde linser, grønne linser, byg og ris.
Sådan opsummerer Melvin Burton en af køkkenhylderne i sit hus i Ely, 130 kilometer nord for London.
Han har også masser af pasta.
- Pasta er en favorit blandt preppers, siger Melvin Burton.
"Preppers" er det, som Melvin Burton og de andre, der forbereder sig, kalder sig.
Og der ser ud til at blive flere af dem: En af facebookgrupperne for preppers er gået fra omkring 3.000 medlemmer for en måned siden til omkring 7.000 i dag.
Mulig ny brexit-kurs i dag
De frygter, at Storbritannien forlader EU uden en skilsmisseaftale, og at det medfører hårde grænser, så der blandt andet skal udføres toldkontrol, som vil forsinke lastbiler med fødevarer.
Netop i dag skal det britiske parlament stemme om en række ændringsforslag, som kan ændre kursen og datoen for brexit.
Et af forslagene, som spås gode chancer, forsøger at tvinge regeringen til at søge at udskyde datoen for brexit med ni måneder - fra 29. marts til 31. december 2019 - for at undgå, at briterne forlader EU uden en aftale.
Et lager, der rækker til en måned
Melvin Burton mener dog ikke, at der er grund til at frygte at gå sulten i seng, hvis politikerne ikke får forhindret "no deal", og det ender med hårde grænser.
- Det er ikke fordi, der ikke vil være mad. Det vil bare ikke komme så hurtigt frem, som vi er vant til, siger Melvin Burton, der til daglig er software-tester.
Alligevel køber han nu ind, så han har et lager, der kan holde ham selv, konen og deres søn mætte i mindst én måned.
- Jeg har bare en smule mere, end jeg normalt ville have, siger Melvin Burton.
Tørrer melon
Briterne importerer cirka 50 procent af den mad, de spiser.
De store supermarkedskæder har meldt ud, at de har ekstra tørvarer på lager - men de siger samtidig, at frisk frugt og grønt fra EU kan blive ramt af flaskehalse ved en "hård" grænse.
Derfor er Melvin Burton også begyndt at tørre eksempelvis melonstykker og diverse grøntsager.
- Når ugen er omme, skærer jeg den frugt, vi ikke har spist i stykker, tørrer den i dehydratoren og vakuumpakker den, siger han.
Verdens største indkøber af køleskabe
Melvin Burton og de andre "preppers" er langt fra de eneste, der forbereder sig på en eventuel hård grænse. Det samme gør myndighederne.
I november fortalte den britiske sundhedsminister, at landets sundhedssystem nu var den største indkøber af køleskabe i verden for at kunne have et større lager af medicin, der skal holdes kold, på lager.
Tidligere i januar udførte det britiske transportministerium en øvelse med 89 lastbiler for at teste, hvordan man holder gang i trafikken på A256-motorvejen, der leder ned til havnebyen Dover og undgår kødannelse.
Ser det som en forsikring
Selvom de britiske politikere i dag kan vedtage et ændringsforslag, som gør "no deal" mindre sandsynligt, så er det først, når der endegyldigt er en nagelfast aftale på plads som undgår "no deal", at Melvin Burton tror på det.
Og indtil da ser han på sit lager som en forsikring, han håber, at han ikke får brug for:
- Det er ligesom bilforsikring. Jeg køber heller ikke bilforsikring i forventning om, at jeg kommer ud for et uheld.