Græshopper, larver og myrer. I fremtiden vil vi være nødt til at betragte den slags småkravl som fødevarer, hvis vi vil have protein nok.
Det mener bl.a. FN, fordi verdens befolkning ifølge beregninger i 2050 vil være over ni milliarder mennesker. Det betyder, at vi kommer til at stå over for en global udfordring med mangel på fødevarer.
Derfor bliver vi nødt til at vænne os til at spise myrer, græshopper og melorme i stedet for bøffer, koteletter og kyllingelår.
- Jeg ved ikke lige med melorme, men så længe det er paneret – alt der er paneret eller friturestegt, det er jo lækkert, siger Rebecca, som livstilsekspert Flemming Møldrup har talt med i forbindelse med P1-programmet Trend, der i denne uge ser på trenden med at spise mindre kød.
Ikke mange som vil spise græshopper
Ifølge en måling Epinion har lavet for DR, så er kun 15 procent af danskerne klar til at spise proteinpulver fremstillet af græshoppe.
Medvært og livstilsekspert Anne Glad mener da heller ikke, at Rebecca er som danskerne er flest.
- Der er nok ikke så frygtelig mange, der har det som Rebecca. Det er en kæmpe overvindelse, for i modsætning til resten af verden, så er vi danskere ikke vant til at spise insekter, siger hun.
Den grænseoverskridende myre
Selv er hun til gengæld svært begejstret for de myrer med orangesmag, som hun får lejlighed til at smage på under udsendelsen.
- Uhmmm, med det samme sprøjter den der syresmag ud i munden, siger Anne Glad.
Men Flemming Møldrup kan næsten ikke få sig selv til det og finder det dybt grænseoverskridende at skulle spise en levende myre.
- Aj, det gør jeg altså ikke!
Skal pakkes ind i slikbar
Eksperterne er enige om, at protein fra insekter først vil vinde indpas, når det kommer i form af slik og energibarer.
- Det er først når det kommer i forskellige former af slikbarer, at vi vil starte med at se det som en mainstreambølge. Det har altid været en god døråbner, siger Anne Glad.
De kan på nuværende tidspunkt kun bestilles på nettet. - Men mon ikke vi kommer til at se den slags i i hvert fald en supermarkedskæde inden årets udgang, spår Anne Glad.