Det blev Tobias, som vandt finalen i denne sæson af Den store Bagedyst. Og forud for finalen var han da også blevet mesterbager hele tre gange.
Han imponerede dommerne helt fra starten med skæve ideer, solidt håndværk og spændende smagskombinationer inspireret af sine mange rejser rundt i hele verden.
Derfor var det nok heller ikke den største overraskelse, at Tobias nåede frem til finalen, selvom han ikke selv havde de helt store forventninger forud for programmet.
- Jeg havde ikke i min vildeste fantasi forestillet mig, at jeg ville vinde, da jeg meldte mig til. Men jeg fik en rigtig god start, og så greb det mig bare, siger han.
Den mest velsmagende kage nogensinde
Den første udfordring i finalen var en sommerlagkage med marcipan, og her brugte Tobias nogle mere traditionelle ingredienser, end han plejer. Rabarber, mynte, hvid chokolade og nødder.
Det blev ifølge ham selv, den mest velsmagende kage, han nogensinde har lavet, og dommerne var da også begejstrede.
Den hemmelige udfordring var den franske chokoladekage Gateau Marcel, som skulle have en krone af flotte, men besværlige chokoladesnirkler på toppen, og det klarede Tobias også.
- Jeg har ikke så meget erfaring med at støbe chokolade, så det var meget udfordrende at time det hele og have styr på tempereringen for at lave den krone. Men det gik, siger Tobias.
Bag en kage om dig selv
Mesterværket i finalen skulle være et selvportræt, og det er en udfordring, som Tobias egentlig har givet sig selv helt fra starten af.
- Jeg har forsøgt at bruge min personlighed og mine erfaringer i mine kager i alle otte uger, og jeg er rigtig glad for, at det er lykkedes for mig langt hen ad vejen, siger han.
Han samlede fire lagkager i tre etager og brugte blandt andet norsk myseost, spiselige stedmorblomster og cubansk rom. Og så vandt han det hele.
- Jeg håber, der skal ske en masse
Sejren i Den store Bagedyst kan forhåbentlig give Tobias endnu flere muligheder for at rejse ud og se verden, og for at dele sin passion for kager med andre.
- Jeg håber, der skal ske en masse. Jeg har i hvert fald gjort plads til det i kalenderen, for jeg har en masse på hjerte, som jeg gerne vil vise folk, siger han.
- Uanset hvad der sker, skal jeg helt sikkert ud at rejse. Det vil jeg altid gøre.
Du kan se eller gense finalen og alle de forrige afsnit fra tredje sæson af Den Store Bagedyst på dr.dk/tv.