Efteråret er et godt tidspunkt at plukke tang, som du kan bruge i din madlavning.
Hvis du tager til stranden for at plukke tang, så husk på følgende:
- •
Pluk ikke i nærheden af forureningskilder, som spildevandsudløb og havne.
- •
Saml tang, hvor du også selv ville bade.
- •
Brug ikke tang, der er tilvokset af dyr og alger.
- •
Pluk tangen frisk og gerne direkte fra sten, den sidder fast på.
- •
Riv ikke tangen af stenen, men klip de yderste fem centimeter af. Så vokser tangen ud igen.
- •
Skyl altid tangen grundigt inden brug.
- •
Tangen kan fryses, tørres eller opbevares nogle dage i saltvand i køleskabet.
- •
Hvis du tørrer tangen, så hæng den mørkt i dagevis. Læg den først i en pose, når den er knastør.