I 2015 kommer der en selvstændig nordisk guide fra Michelin. Det oplyser selskabet på et pressemøde i Stockholm.
Michelin vil endnu ikke oplyse, hvilke byer der bliver omfattet af guiden.
Byerne holdes hemmeligt
Til næste år får Norden således en særlig Michelin Guide, der vil koncentrere sig om den nordiske region.
- Det er svært for os at vælge hvilke områder, vi skal vælge. Der er mange små byer i norden, hvor der sker spændende ting, men jeg vil ikke afsløre det for det er vigtigt at inspektørerne kan arbejde anonymt.
- De er i felten i dette øjeblik, siger Michelinguidens internationale direktør, Michael Ellis, på pressemødet i Stockholm.
Afsløret på forhånd
Den nye nordiske guide var ventet, da et lækket fortroligt brev på Facebook viste, at Michelin havde sendt et fortroligt brev til danske, norske og svenske michelinrestauranter, hvor de bad om fotografier til brug for en Michelin Guide to Nordic Countries.
Flere danske og svenske toprestauranter bekræftede over for Politiken Søndag, at de har modtaget brevet.
Justering af de danske stjerner
Sidste år tildelte Michelin tildelte 15 stjerner til 13 danske restauranter.
I dette års guide blev de danske restauranter Clou, Marchal og Studio at The Standard belønnet med en stjerne og er dermed nye et-stjernede Michelin-restauranter.
Til gengæld mister restaurant Kong Hans - Københavns ældste michelin restaurant - sin Michelin-stjerne i dette års guide, skriver Berlingske.
/ritzau/