Tidsforbrug: 1 time. Mængde: 10 pers. Sværhedsgrad: Nem
Ingredienser
- •
1 kg pærer
- •
500 g sukker
- •
2 dl vand
- •
0,5 dl eddike
- •
1 tsk. flydende atamon
Fremgangsmåde
Pærerne vaskes, skrælles og halveres. Fjern stilk og kernehus.
Sukker, vand og eddike koges ind til en lage, hvorefter pærerne kommes i og koger med indtil de er møre. De skal ikke bulderkoge!
Tag pærerne op og læg dem i varme, atamonskyllede glas.
Lagen koges videre i ca 5 minutter indtil den er kogt ind, tilsæt Atamon og hæld det over pærerne. Glassene lukkes til med det samme!