Tidsmængde: 5 min Mængde: 4 pers. Sværhedsgrad: Nem
Ingredienser
- •
1 dåse kikærter
- •
4 spsk. olivenolie
- •
1 spsk. citronsaft
- •
2 spsk. tahin (sesampasta - kan købes i supermarkeder)
- •
0,5 tsk. spidskommen
- •
0,5 tsk. salt (Efter smag)
- •
1 smule chilipulver (Efter smag)
- •
1 smule kogende vand (Efter behov)
Fremgangsmåde
Hæld vandet fra kikærterne - gem det i en kop, da du måske skal bruge det til at røre i hummussen.
Hæld kikærter og alle de øvrige ingredienser i en skål og blend dem med stavblenderen, hæld kikærtevandet i, til du har opnået den konsistens, du ønsker. Hvis der er brug for mere væske, kan du tilsætte lidt kogende vand.
Smag til med salt og citronsaft og server straks med gulerødder, agurk eller peberfrugt i stave. Eller med ristet franskbrød eller ristet rugbrød.