Ingredienser
- •
4 pæne, modne bananer
- •
Mørk muscovado sukker
- •
Smør
- •
En håndfuld cashewnødder
- •
1 citron
- •
Et glas mørk rom
- •
Vanillesukker
- •
3 spsk vanilleskyr
- •
1/4 piskefløde
Fremgangsmåde
Pisk fløden med en spiseskefuld vanillesukker. Rør vanilleskyr i til passende konsistens og smag. Stil koldt.
Rist cashewnødder på en pande. Hak dem groft.
Flæk og steg bananer i smør med muscovadosukker og citronsaft. Lad sukkeret karamellisere med smørret. Kom lidt salt ved. Hæld et glas rom på og flambér.
Server de flamerede bananer i den saltede romkaramel med skyrskummet til. Kom de hakkede cashews på bananerne.