Meyers Køkken: Ida Davidsen og kalveskank

Dansk madserie fra 1993. Claus Meyer har inviteret Danmarks mest kendte smørrebrødsjomfru, Ida Davidsen, til en snak om den traditionelle spise og dens kvaliteter. I køkkenet står menuen på ovnbraiseret kalveskank, grøntsagsgratin og en nem hjemmelavet nougat - den franske praliné. Samtidig slår kokken et slag for den alt for oversete jordskok og præsenterer to danskproducerede granaer, der smager lige så godt som en italiensk parmesanost, men er meget billigere. Udløber: 13. mar 2026