Danskerne har slubret 12 millioner liter koldskål i sig i det strålende sommervejr, hvilket har givet Arla det bedste sommersalg i ti år.
- Over en tiårig periode, er det alle tiders rekord. Det tegner til at være den bedste sommer, vi har haft med hensyn til koldskål, siger Ole E. Hansen, der er mejeridirektør hos Arla på Slagelse Mejeri, som leverer til Sjælland.
Solen sætter koldskål på spisebordet
Koldskålsfavoritten er med tykmælk, æg og citron og for at være sikker på, hvor meget Arla skal producere af den søde sommerspise, holder mejeriet godt øje med vejret.
Vejret er nemlig en vigtig indikator for, hvor meget koldskål danskerne sætter til livs, og Ole E. Hansen forklarer, at Arla sælger mest koldskål, når der er over 20 grader og solskin. Salget går helt i stå, når termometeret ryger under 20 grader, og skyerne byder på regnvejr.
- Det har været let i år, for det har bare været sol, sol og sol. Så der har været stabil produktion på et pænt højt niveau over hele sommeren, siger han.
I alt håber Arla på at nå at sælge 15 millioner liter koldskål, hvilket vil kunne fylde Danmarks Akvarium med koldskål mere end to gange.