Stegt flæsk med persillesovs blev som bekendt for nyligt kåret til Danmarks nationalret - og det kan ses på salgstallet.
Siden kåringen har slagterikoncernen Danish Crown oplevet, at salgstallene af flæsket er skudt i vejret.
Koncernen siger, at der i denne uge har der været efterspurgt to tons ekstra stegt flæsk. Det svarer til at cirka 4.000 bakker mere end normalt, er blevet hevet op fra kølediskene.
- Det lyder måske ikke af så meget på landsplan, men i en tid, hvor der er fokus på julehandel og der er masser af gode tilbud på andre former for svinekød, er det faktisk rigtig pænt, siger pressechef i Danish Crown, Jens Hansen.
Salget steg med 160 procent
I Bilka er der da også travlt ved montren med stegt flæsk. Salget steg i sidste weekend med omkring 160 procent sammenlignet med sidste år.
- Alle ved, det er blevet Danmarks nationalret, og folk har en mening om det. Og hvis ikke de har en mening, skal de i hvert fald hjem og smage det, siger John Duval, salgsleder i Bilka i Tilst.
Se mere i videoen over artiklen